豆腐よう 525円
泡盛・米麹・紅麹を使って発酵、熟成させたもので、東洋のチーズと慕われています。昔は宮廷のごく限られた人たちが食べる珍味でした。
すくがらす 630円
小魚の塩辛。琉球王朝の血をひく尚類男爵が、考案したと伝えられいます。
泡盛愛好家には絶品の肴です。
海ぶどう 840円
宮古島原産で１００％海藻ですが、プチプチとした食感が楽しめます。ミネラルが豊富で、美容と動脈硬化の予防になります。
島らっきょう 630円
解毒作用があり、神経を休め、血行を良くしてくれる強精剤にもなる一品です。
もずく酢 420円
Ｏ－１５７を殺菌する沖縄産太もずく。若さと美しさを保てます。
地豆豆腐 525円
ミミガー和え物 630円
ミミガーサラダ 735円
大根と人参を酢醤油で和えた、さっぱりタイプのサラダです。
